27 février 2008
Testé pour vous: "Chez Chabert" Lyon 5
Nous avions pour mission de faire découvrir à nos parents alsaciens ce qu'était un bouchon lyonnais. Nous en avons déjà testé plusieurs sur Lyon, toujours avec satisfaction, et avons donc décidé de tester "chez Chabert", dont le nom résonne comme une institution... Nous avons été dans le restaurant du Vieux-Lyon, Chabert regroupant 4 restaurants (3 autres sur la presqu’île)
Nous avons été forts déçus:
Bien que le cadre soit très typique (« rien de doit déranger un honnête homme qui boit » est la devise de l’établissement !), l'ambiance (musique années 90 et plus), le service (n'y connaissait pas grand chose) ou encore l'assiette (peu en quantité, pas très goûteux, dessert qui semblait décongelé...) nous ont déçus.
J’aurais du m’en douter, quand j’ai appelé pour réserver une table, le samedi à 12h30. En général, je me fais gentiment gronder car j’appelle en plein service… et là… et bien non ! En plus, ils avaient encore de la place pour le service de 20h30… normalement, pas avant 21h30 si on réserve aussi tard dans un resto couru…
J’aurais du me dire qu’il y avait un loup… je n’ai pas été assez méfiante !
Je n'aime pas donner de mauvais avis, mais je dois bien avouer que l'addition était plus que salée...
Le menu est à 26 euros, pour une entrée bonne mais trop légère (ravioles de Royans pour moi, saucisson brioché pour les autres), un plat (assiette du boucher non assaisonnée, ou encore 4 petites tranches de saucissons au vin rouge… accompagnement approximatif) suivi d’un dessert de chez Picard, me semble t’il…
la prochaine fois, nous retournerons dans les autres bouchons que nous connaissons mieux...
Commentaires
moi je te recommande chez mounier
c le VRAI bouchon de chez vrai bouchon à savoir déco toute moche ;-) nappes à carreaux, petites tables collées les unes aux autres, pour l'intimité tu repasseras mais par contre c de la vraie bouffe lyonnaise, pas de congelé chez eux...
question service la serveuse employée par la famille depuis des lustres n'est pas des plus aimables mais un vrai bouchon n'est pas réputé pour son service mais pour sa bonne nourriture et son prix modique! Autant dire qu'il n'en reste plus beaucoup à Lyon...
Véro
bonsoir,
es-tu déjà allée chez hugon, 12 rue pizay ? je recommande fortement et pas parce que j'y ai travaillé étudiante pour faire le service et les "pluches".
pour moi, c'est le meilleur boudin aux pommes de lyon, le gras double à la lyonnaise, top, la langue, le gâteau au chocolat...
bon, faut que j'y retourne, ça fait trop longtemps que je n'ai pas mangé chez eux !
amitiés
nalou près de lyon
chez chabert
bonsoir, je suis tres etonnée de lire ton mess car lorsque je me suis rendue chez chabert 14 quai romain rolland il y a de cela 1 semaine c'était 1 samedi soir le restau etait plein nous etions 1 groupe de 15 personnes l'acceuil etait tres chaleureux une serveuse tres sympatique et en + lorsque tu dit cas midi il ni avait personne cela est tout a fait normal car si tu lis b1 c'est 1 des seul bouchon lyonnais qui ouvre simplement le soir!!!!! et est ouvert jusqu'a 3h du matin alors je trouve sa déplaisant de critiquer un tres joli et peu couteux bouchon de tradition!!et en + les salades sont tres copieuses je pense que dans les autres resto il y a + de deco pas de manger!! je parle en connaissance de cause !! bonsoir
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