02 novembre 2009
trio de macarons!
Encore des macarons me direz vous? Hé bé oui, encore eux, mais cette fois ci avec une variante dans la recette: toujours la meringue "française"... mais avec beaucoup plus de sucre poudre! j'ai suivi la recette "Ladurée", parue récemment dans le Figaro Madame!
Et le résultat est assez convaincant, je l'adopte!
*** Caramel au beurre salé ***
*** Pistache ***
*** Chocolat ***
2 tailles de macarons "Classique" et "bouchée"
Pour la petite Pénélope & sa maman, une sacrée couturière!