27 février 2008
Testé pour vous: "Chez Chabert" Lyon 5
Nous avions pour mission de faire découvrir à nos parents alsaciens ce qu'était un bouchon lyonnais. Nous en avons déjà testé plusieurs sur Lyon, toujours avec satisfaction, et avons donc décidé de tester "chez Chabert", dont le nom résonne comme une institution... Nous avons été dans le restaurant du Vieux-Lyon, Chabert regroupant 4 restaurants (3 autres sur la presqu’île)
Nous avons été forts déçus:
Bien que le cadre soit très typique (« rien de doit déranger un honnête homme qui boit » est la devise de l’établissement !), l'ambiance (musique années 90 et plus), le service (n'y connaissait pas grand chose) ou encore l'assiette (peu en quantité, pas très goûteux, dessert qui semblait décongelé...) nous ont déçus.
J’aurais du m’en douter, quand j’ai appelé pour réserver une table, le samedi à 12h30. En général, je me fais gentiment gronder car j’appelle en plein service… et là… et bien non ! En plus, ils avaient encore de la place pour le service de 20h30… normalement, pas avant 21h30 si on réserve aussi tard dans un resto couru…
J’aurais du me dire qu’il y avait un loup… je n’ai pas été assez méfiante !
Je n'aime pas donner de mauvais avis, mais je dois bien avouer que l'addition était plus que salée...
Le menu est à 26 euros, pour une entrée bonne mais trop légère (ravioles de Royans pour moi, saucisson brioché pour les autres), un plat (assiette du boucher non assaisonnée, ou encore 4 petites tranches de saucissons au vin rouge… accompagnement approximatif) suivi d’un dessert de chez Picard, me semble t’il…
la prochaine fois, nous retournerons dans les autres bouchons que nous connaissons mieux...
27 janvier 2008
Testé pour vous: "Notre Maison" Lyon 5
A la manière de Badalexa, je vais tenter de vous emmener avec moi lors de mes voyages gastronomiques!
Au programme de ce premier numéro, un dîner dans un bouchon, "Notre Maison", au coeur du vieux Lyon.
Dès la porte d'entrée, une pancarte donne le ton de l'établissement: "les gens pressés ne sont pas les bienvenus". Ca tombe bien, nous sommes entre amis, nous avons envie de prendre le temps! Nous avions réservé pour le service de 22h, nous avons la nuit devant nous!
Nous découvrons une déco bien sympathique, cadres photos, vieilles affiches, saucissons suspendus aux poutres, et une équipe charmante, menée par un patron qui passe de table en table pour discuter.
La carte est très sobre (menu de 19 à 26 €), il vaut mieux aimer le cochon et les tripes: boudin, andouillettes, tablier de sapeur, sabodet aux lentilles... Nous expliquons les subtilités de chaque plat à nos amis parisiens, et nous nous lançons...
La cuisine est simple et bonne, copieuse comme il se doit. Notre seul regret: plus de tarte à la praline!
Le patron nous offre le digestif... "à en trouer son caleçon"... dixit notre parisien...
Au final, pour 27 euros / personne, nous avons le ventre bien plein, la promenade digestive le long de la Saone a été très appréciée!
Notre Maison
2, rue de Gadagne
69 005 LYON